Avis clients
- Poissons frais de Normandie et Bretagne
- Qualité supérieure
- Conditionnement sur-mesure
Vente de poissons frais nobles pour nos clients, poissonneries, GMS, collectivités et restaurants
Chez COUGAL nous proposons quotidiennement à la vente des poissons frais nobles sauvages de nos côtes Normandes ou Bretonnes pour garantir une fraicheur optimale ainsi qu'une traçabilité rigoureuse.
Nous commercialisons fréquemment les espèces suivantes : Bar Sauvage, Daurade Royale, Sole, Turbot, Rouget Barbet, Sole, Cabillaud Pin's de Ligne, Lieu Jaune Pin's de Ligne, Merlu, Thon Rouge de Ligne, Sébaste..
Vous êtes une GMS, poissonnerie, collectivité ou un restaurant ? Nous sommes à votre écoute par téléphone au 02 44 10 18 26 ou par mail depuis le formulaire de contact.
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Cabillaud de ligne PIN'S breton
COUGAL sélectionne pour vous du cabillaud frais, de ligne PIN'S en direct de la Bretagne. Qualité extra ! Poisson noble et emblématique de la cuisine Française, nous le retrouvons sous toutes ses déclinaisons en cuisine. Autrefois il était coupé en filet, salé et séché pour être nommé sous le nom ...
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Sar Extra
Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous du Sar sauvage entier frais. Le sar est un animal hermaphrodite, il naît male puis devient femelle. Il est de la même famille que la daurade, le pageot et le marbré. Poisson côtier par excellence, il nous provient majoritairement de la côte atlantique, ...
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Saint Pierre
Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous du Saint Pierre.Il provient majoritairement des côtes Normandes, achetées sous criées de Fécamp, de Dieppe, de Port en Bessin, du Cotentin ou par le biais de nos partenaires basés en Bretagne. Le Saint Pierre est un poisson noble par Excellence. Pêché a...
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Bar Sauvage de Ligne
Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous du Bar Sauvage entier frais ou filet main, réalisé dans notre atelier de filetage. Il provient majoritairement des côtes Normandes, achetées sous criées de Fécamp, de Dieppe, de Port en Bessin, du Cotentin ou par le biais de nos partenaires basés en Bre...
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Turbot Sauvage
Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous du Turbot Sauvage entier frais, en filet, d'origine Normandes ou par le biais de nos fournisseurs basés en Bretagne.
Le Turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats, pouvant atteindre 50 cm et 6 kg en moyenne. Il vit sur les fond de sabl...
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Daurade Sauvage Royale
Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous de la Daurade Royale Sauvage fraiche, entière ou en filet.Provenance Fécamp, Dieppe, Port en Bessin, du Cotentin ou de Bretagne
La Daurade Royale Sauvage est reconnaissable à la bande dorée présente sur son front, située entre les yeux. L’appellation ...
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Sole entière
Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous de la Sole fraiche entière en direct des criées de Fécamp, Dieppe, ou par le biais de nos fournisseurs basés à Trouville, Honfleur ou directement du Cotentin. Nous collaborons avec des bateaux côtiers pour favoriser la pêche locale et celle de tous les ...
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Barbue
Chez COUGAL nous proposons de la Barbue fraiche, entière ou en filet, en directe des côtes Normandes ou Bretonnes.La Barbue est un poisson à la chair peu grasse (5 g de lipides pour 100 g), très digeste, riche en vitamines et en éléments minéraux (phosphore et potassium).
La Barbue est un gros po...
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Thon Rouge de Ligne
Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous du Thon Rouge de ligne entier frais, de méditerranée ou de Bretagne.
Il peut atteindre des tailles impressionnantes (plus de 3m) et peut peser jusqu’à 300 kg. Son corps est trapu et en forme de torpille. Le Thon est une espèce rare et chère, très prisée, ...
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Rouget Barbet
Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous du Rouget Barbet entier de grosse taille, moyen et même friture sous Pavillon de France.Ils provient des criées de nos côtes, Fécamp ou Dieppe majoritairement pour collaborer avec les bateaux côtiers Normands et participer au développement de la pêche local...
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Queue de Lotte
Chez COUGAL nous proposons de la Queue de Lotte fraiche, en direct de nos fournisseurs basés en Bretagne ou d'importation, sous différents tailles.
La Lotte s'appelle "baudroie" lorsqu'elle est entière et "queue de lotte" quand elle est vendue sans tête sur les étals. Sa chair est ferme, fine et...
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+40 ans d'existence
Accueil téléphonique de 7h à 19h et permanence le samedi matin
Achats journaliers en Criée Normande (Fécamp et Dieppe)
Entreprise familiale (3ème génération)
Achats hebdomadaires à Saint Gilles Croix de Vie en Vendée
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