Emissole Pelée

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous de l'Emissole fraiche entière, pelée ou non pelée en provenance de nos partenaires de Bretagne ou de nos côtes Normandes. 

Caractérisé par un corps gris ponctué de taches blanches sur la zone dorsale et sur les flancs, elle ressemble à son cousin le requin Hâ. Elle s’en distingue toutefois par la présence d’une nageoire anale et par la forme de ses dents émoussées, disposées en mosaïque. Ces dernières lui permettent de broyer les carapaces des crustacés ou de déguster les poissons tels que les chinchards, gobies, argentines, maquereaux, mulets mais surtout les homards, langoustes, crabes et crevettes.
Avec une taille atteignant en moyenne 90 cm pour les mâles et 1 m pour les femelles (jamais plus d’1m40 !), ce requin de taille moyenne représente un beau trophée de pêche sportive !

Vous êtes une GMS, poissonnerie, collectivité ou un restaurant ? Pour l'achat de votre poisson frais entier faites confiance à COUGAL. Nous sommes à votre écoute par téléphone  au 02 44 10 18 26  ou par mail depuis le formulaire de contact.