Longe d'Espadon pour GMS, poissonnerie, collectivité et restaurant en Normandie

Chez Cougal nous sélectionnons pour vous des Longes d'Espadon préparées décongelées mises sous vide. Le poids du conditionnement est variable et évolue en fonction des pièces entières présélectionnées pour la découpe chez notre fournisseur. Le produit est immédiatement congelé après la pêche à une...

Crevettes élevages pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurant en Normandie

Chez COUGAL nous proposons des Crevettes d'Elevages, Cuites ou Crues.Nous proposons différentes tailles et calibres de Crevettes Roses D'élevages. Elles proviennent majoritairement d'Amérique du Sud ou d'Equateur.A déguster naturellement ou cuisinée et agrémentée de petits légumes, ce produit est ...

Pince de Tourteaux pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants

Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous des Pinces de Tourteaux Cuites, Crues, ou Congelées.Souvent présentées Cuites sur les étals de marché ou dans votre poissonnerie préférée, les pinces de Tourteaux existent et peuvent être également présentées en Crues ou Congelées. Facile à préparer pou...

Crevette Bouquet pour GMS, poissonnerie, collectivité et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous proposons du Bouquet, Vivants ou Cuits.La Pêche est très sélective, et saisonnière. La meilleure saison de pêche pour la crevette dite Rose commence en Septembre et dure pendant tout l'automne.Petit conseil pour vos achats sur les étals des poissonneries ou dans les grands magas...

Langoustines pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous des Langoustines Vivantes, Crues, Crues congelées, Cuites.Magnifique produit présent notamment sur les beaux plateaux de fruit de mer confectionnés dans les poissonneries les plus proches de chez vous ou dans les grands magasins. Les Langoustines sont ext...

Homards Européens vivants pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous des Homard Européens, Bretons, Vivants, Cuits Frais, Surgelés.Pour garantir une fraicheur optimale et grâce à nos viviers implantés dans nos locaux. Ils nous permettent de recevoir très régulièrement des arrivages de nos partenaires Bretons ou Normands en f...

Crevettes sauvages pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous des Crevettes Sauvages, Cuites ou Crues sous différentes tailles et calibres. A déguster naturellement ou cuisinées et agrémentées de petits légumes, ce produit haut de gamme est une vraie valeur ajoutée pour vos étals et pour les amateurs de beaux prod...

Moules de Bouchot Normande PAC ou TRAD pour GMS, poissonneries, restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous des Moules de Bouchot Normandes TRAD et PAC conditionnées en sacs de 15Kg.Les Moules de Bouchot Normande, la véritable star locale que nous retrouvons très souvent accompagnées de frites légèrement dorées. A la Normande, Marinière, Roquefort, Chorizo ou...

Moules de Bouchot du Crotoy pour GMS, poissonneries et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous proposons des Moules de Bouchot du Crotoy conditionnées en sacs de 15Kg. Pour les producteurs le travail commence à l'aube, lorsque la marée est basse. Ils doivent alors s'activer pour récolter les moules sur les pieux (méthode dite "Bouchot") La cadence est intense et le rythme s...

Moules de Corde de Dunkerque pour GMS, poissonneries et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous des Moules de Dunkerque conditionnées en sacs de 15Kg.Nous collaborons depuis des années avec notre producteur, conchyliculteur qui nous confie la distribution commerciale et logistique de ce coquillage de choix! Très apprécié pour son coquillage mais é...

Moules Bouchot AOP Mont Saint Michel pour GMS, poissonneries et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous proposons des Moules de Bouchot AOP du Mont Saint Michel conditionnées en sacs de 15Kg.Que signifie AOP ? Appellation d'origine protégée. Ce critère de choix lors des courses alimentaires est déterminant il permet de désigner un produit dont toutes les étapes sont issues d'un savo...

Moules MORISSEAU pour poissonneries et restaurants en Normandie ?

Chez COUGAL, nous proposons les Moules Morisseau, conditionnées en sacs de 15Kg.Elles nous proviennent directement de Bretagne ! Tous les ans ce coquillage connait une très forte demande de la part de nos clients ! Connu et reconnu de tous et toutes, les Moules Morisseau sont extrêmement qua...

Huitre Very spéciale Tatihou pour GMS, poissonneries, collectivités, et restaurants en Normandie

Chez COUGAL, nous proposons des Huitres Very spéciales TATIHOU, sous différents calibres N°4/N°3/ N°2/N°1 et différents conditionnements 2DZ, 8DZ,15KG Sa particularité ? Sélectionnées avec soin au cours de leur croissance, elles poursuivent leur affinage dans des parcs choisis spécifiquement pou...

Huitre Tatihou pour GMS, poissonneries, restaurants, traiteur et collectivités en Normandie

Chez COUGAL, nous proposons des Huitres TATIHOU, sous différents calibres N°4/N°3/ N°2/N°1 et différents conditionnements 2DZ, 8DZ,15KG Etendus sur un domaine de près de 8 hectares autour de l'île Normande de Tatihou, leurs jardins ostréicoles sont cultivés à Saint-Vaast-la-Hougue (Manche), au cœu...

Merlu pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL, nous sélectionnons pour vous du Merlu aussi appelé « colin » et fait partie de la famille des cabillauds.Atlantique ou Méditerranée, le Merlu est pêché avant tout par les chaluts de fond et chaluts pélagiques, mais aussi par les fileyeurs et les palangriers.Il mesure de 27 cm jusqu' à...

Maquereaux pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous du Maquereaux de nos côtes, Dieppe, Fécamp, Trouville ou du Cotentin. Le Maquereau est un poisson pélagique vivant jusqu'à 250m de profondeur.On le trouve dans tout l'ouest de l'Europe en Méditerranée et au nord-est de l'Amérique du nord.Il se nourrit princ...

Grondin Rouge pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous du Grondin Rouge ou Rouget frais, entier ou en Filet. Il a la faculté de « marcher sur le fond » grâce à ses nageoires. Peureux, il déploie ses nageoires pour se protéger.En faisant bouger sa vessie natatoire, il émet des bruits de grognement. D’où le nom d...

Sardine Bretonne pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous de la Sardine entière, fraiche, pêchées et conditionnées par nos fournisseurs Bretons. Avec son dos bleu-vert et son ventre aux reflets argentés, ce petit poisson d'une vingtaine de centimètres, voisin du hareng, atteint sa pleine croissance entre mars et...

Dorade Grise pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous de la Dorade Grise, entière fraiche.C'est un poisson de mer au corps long et plat dont la taille peut atteindre les 30cm à 40 cm. De couleur bleu-gris, la dorade (ou daurade) grise se différencie de la dorade royale par l'absence d'un bandeau jaune sous ses...

Merlan pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous du Merlan, du Merlan de Ligne entier, Pin's, de Chalut ou en filet de nos côtes Normandes, Fécamp, Dieppe, Cotentin ou des côtes Bretonnes. Sa chair blanche est délicate et très digeste. C’est un poisson dit « maigre », car il a une faible teneur en graiss...

Lieu Jaune pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous du Lieu Jaune Frais, entier ou en filet, Pin's ou péché à la ligne, ou au chalut. Ce poisson est majoritairement pêché dans les zones suivantes : Golfe de Gascogne, Manche et Mers Celtiques.C'est un poisson blanc "maigre". Il a sa place à la table familiale...

Bar Sauvage pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous avons sélectionné pour vous du Bar Sauvage entier frais ou filet main, réalisé dans notre atelier de filetage. Il provient majoritairement des côtes Normandes, achetées sous criées de Fécamp, de Dieppe, de Port en Bessin, du Cotentin ou par le biais de nos partenaires basés en Bre...

Huitres St Vaast pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL, nous proposons des huitres Saint Vaast, sous différents calibres N°4/N°3/N°2/N°1 et sous différents conditionnements, 2DZ, 8DZ, 15KG Les Huitres de Saint Vaast sont exploitées sur le bassin situé au Nord-Est du Cotentin dans un cadre exceptionnel, le plus ancien de Normandie, classé ...

Huitres Spéciales de Veules pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous proposons des huitres spéciales Verneuil, élevée à Veules-les-roses sous différents tailles N°3/N°2/N°1 et conditionnements 2DZ, 8kg, 15kg Veules-les-roses l'un des plus beaux villages de Seine-Maritime, la spéciale Verneuil bénéficie d'un cadre unique exceptionnel. Ces spécifici...

Emissole Pelée pour GMS, poissonnerie, restaurants, collectivités en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous de l'Emissole fraiche entière, pelée ou non pelée en provenance de nos partenaires de Bretagne ou de nos côtes Normandes. Caractérisé par un corps gris ponctué de taches blanches sur la zone dorsale et sur les flancs, elle ressemble à son cousin le requin H...

Nos archives - Page 2